Tempo di esami...

SCENA X. Esaminatore (E), assistente (A) e studente (S) esaminando.

• E: Che cosa succede se faccio reagire un carbonato con un acido?
• S: Che cosa succede... un carbonato... un acido...
• E: ...
• S: Non ne ho idea.
• E: Guardi, una compressa di aspirina contiene bicarbonato di sodio e acido acetilsalicilico. La mette in acqua. Che cosa osserva?
• S: Che si scioglie.
• E: E poi?
• S: Che pian piano scompare.
• E: E non osserva la formazione delle bollicine?
• S: Ah si, bollicine di gas!
• E: Quale gas? Ce ne sono a centinaia...
• S: ... idrogeno ...
• E: Rifletta meglio!
• S: ... metano ...
• E: Sicuro?
• S: ... no ...
• E: Ecco...
• S: Anidride carbonica!
• E: Oh, bravo. Anidride carbonica. Tutti i carbonati reagendo con un acido a freddo liberano anidride carbonica e si nota un'effervescenza vivace. Tutti... tranne uno. Mi sa dire quale?
• S: ...
• E: Orbene?
• S: ... non lo so.
• E: La dolomite, il carbonato doppio di calcio e di magnesio. Dà effervescenza solo a caldo.
• S: Ah, sono stato in vacanza sulle Dolomiti...
• E: Va bene, va bene. Dunque, passiamo alla chimica organica. 
• S: Ma io non ho studiato niente di questo argomento - rispose l'esaminando, mentre l'esaminatore si tratteneva dal dire: ... perché degli altri invece si.
• E: Non si preoccupi. Lei risponda alle mie domande. Dunque: di che cosa si occupa la chimica organica?
• S: Del carbonio, degli idrocarburi...
• E: E poi?
• S: Boh... 

(segue un lungo silenzio)

• E: Ascolti, che cosa farà se mai dovesse superare l'esame?
• S: Beh, mi prenderò un po' di riposo.
• E: Intendo: che cosa farà subito dopo aver finito l'esame? 

(L'esaminatore si aspettava per risposta: una bella bevuta...)

• S: Una carbonara!
• E: Beh, anche la carbonara è... chimica organica! C'è la pasta...
• S: I carboidrati...
• E: Esatto, bravo. C'è la guanciola di maiale...
• S: Le proteine...
• E: Molto bene! 
• A: Ci sono anche le uova - aggiunse l'assistente.
• S: Le uova, si... e anche il pecorino romano! - ribatté l'esaminando.
• E: Ottimo. Con che cosa accompagnerà la sua carbonara? - chiese infine l'esaminatore.
• S: In che senso?
• E: Che cosa berrà insieme? 

(L'esaminatore si aspettava per risposta: una birra... un calice di vino... in modo da condurre il discorso sulle bevande alcoliche per chiedere qualche informazione sull'etanolo in esse contenute e sulla fermentazione).

• S: Acqua! 
• E: Ma l'acqua non è una sostanza organica!
• S: Allora... Coca Cola!!!

(Sipario)